HEALTHY APPLE CRUMBLE PIE 

Disfruta de un delicioso postre sin culpas con esta versión saludable de un clásico. Hecha con manzanas frescas, una crujiente cobertura de avena y endulzada naturalmente, esta tarta es perfecta para satisfacer antojos de algo dulce mientras cuidas de tu bienestar. ¡Ideal para disfrutar en cualquier momento del día!

🍏 INGREDIENTES PARA LA MASA:

- 250g de harina de avena

- 150g de harina de almendras

- 90g de mantequilla o aceite de oliva

- 70 g de monkfruit 

- 2 huevos 

- Ralladura de 1 naranja 

- Agua solo si es necesario

🧑‍🍳 PROCEDIMIENTO:

- Mezclar la mantequilla derretida, huevos, ralladura de naranja y endulzante. Una vez cremoso agregar las harinas. Mezclar con las manos y solo si es necesario ir agregando un poquito de agua para unir todo en una bolita de masa suave.

- Cortar por la mitad y poner una en la base de nuestra tarta (usar 22-23cms) reservar.

🥧INGREDIENTES PARA RELLENO:

- 5-6 manzanas (rojas o verdes) de preferencia @letsbegreen

- 70g de monkfruit 

- Jugo de 1 limón

- 1 cda de canela

- 1 cda de maicena/ almidón de maíz

- Pizca de nuez moscada

🧑‍🍳 PROCEDIMIENTO 2:

- Lavar y pelar las manzanas. Cortar en laminas y llevar a un sarten u olla junto con el jugo de limón, endulzante, canela, muez moscada y maicena. Cocinar a fuego medio hasta que las manzanas esten blanditas. Dejar enfriar unos minutos y pasar encima de la base.

- Con la otra parte de la masa cortar las figuritas.Decorar por encima el pie. Aplastar los bordes si quedaron muy altos.

- Llevar a horno precalentado a 180° por 30 minutos.

- Sacar y opcionalmente espolvorear endulzante por encima.

¡Ahora entremos en nuestra energía femenina 😋 y a DISFRUTAR!

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