CALDO DE HUESOS

INGREDIENTES:

- 1 kilo de huesos de carne o pollo

 PROCEDIMIENTO

Comprar 1 kg de huesos de carne o pollo.

Meter al horno a 180 grados por 15 minutos (puedes acompañarlo con verduras si deseas, laurel, apio, cebolla, zanahoria)

Una vez dorado, meter a una olla express, cubriéndolo con agua, por 1 hora y media o 2 horas a fuego bajo.

Colar el caldo y meter al refri.

Una vez frio quitar la capa de grasa.

Volver a meter al refrigerador.

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